🌱 Сбор и оптимальные условия хранения цветной капусты и брокколи
🌟 Друзья, сегодня расскажем, как правильно собирать и хранить цветную капусту и брокколи, чтобы надолго сохранить их качество и свежесть.
🔸 Сбор цветной капусты
Цветную капусту убирают в несколько приемов: обычно 3–4 раза, хотя современные гибриды позволяют сократить сбор до 2–3 раз благодаря равномерному созреванию. Такой подход упрощает планирование и снижает затраты на сбор урожая.
Рекомендуется собирать цветную капусту в виде отдельных соцветий весом около 1,5–2 кг (по 6–8 шт. в ящике) или с розеткой листьев, если это соответствует требованиям рынка. Из-за длительного периода уборки соцветия могут потерять плотность и яркий снежно-белый оттенок, поэтому предпочтительнее собирать урожай утром, когда листья упругие и сочные. При больших объемах для ускорения сбора можно использовать ленточный конвейер, соединенный с прицепом.
🔸 Сбор брокколи
Брокколи также убирают вручную несколько раз, чтобы собрать головки оптимального размера (около 0,4–0,7 кг). Лучшее время для сбора — утро или вечер, когда температуры ниже, а растение сохраняет максимальную сочность. Это позволяет избежать увядания головок и сохранить их плотность и яркий зеленый цвет.
🔸 Подготовка к хранению
Для сохранения высокого качества цветной капусты после уборки головки рекомендуется охладить до 4 °C. Это можно сделать с помощью принудительной циркуляции холодного влажного воздуха. Такой подход помогает продлить срок хранения и сохранить свежесть продукции.
🔸 Оптимальные условия хранения
Для длительного хранения цветной капусты и брокколи важны прохлада и высокая влажность.
• Цветная капуста: температура 0–1 °C, влажность 95–98%. В таких условиях она сохраняется до 3–4 недель. Соцветия должны быть плотными и здоровыми, а при пожелтении листьев продукт стоит использовать как можно скорее.
• Брокколи: оптимальная температура хранения — 0 °C при влажности 90–95%. Хранится она до 2–3 недель. Лучше всего упаковать брокколи в плёнку или контейнеры для защиты от пересыхания и удержания влаги.
🌿 Друзья, не забудьте поделиться этими рекомендациями, чтобы не потерять полезную информацию. А как проводите сбор брокколи и цветной капусты вы? Расскажите в комментариях 👇🏻
#Syngenta_агротехнологии
Другие новости
Предпочтения потребителей стремительно меняются, непрерывно подстраиваясь под современные реалии. Теперь наблюдается спрос на продукты питания, которые легко донести до дома, и они не займут много места в холодильнике. Следуя трендам на минимизацию, «Сингента» предлагает бессемянный мини-арбуз Мастер F1 (https://vk.cc/cmz8FW), который уже сейчас продаётся в супермаркетах под несколькими брендами.
Мастер F1 — это сладкий мини-сорт арбуза, рассчитанный для одного-двух человек. Он компактный, всего 2-3 кг. Вы покупаете только то, что точно съедите и не переплачиваете за толстую кожуру! Больше никаких «Доесть несвежий или выбросить?» — только сочная хрустящая мякоть без косточек! Такой десерт точно понравится детям — он вкусный и полезный!
Кроме того, наш арбуз доступен каждому! Уже сегодня вы можете найти вкусное лакомство на полках сетевых магазинов: «Пятёрочка», «Лента», «Перекрёсток» и «Магнит». Если вы уже попробовали Мастер F1 — присылайте фото! Будем делиться новостями с прилавка 🤗 ⬇
#Syngenta_гибриды
Этот гибрид отлично подойдёт для тех, кому важно сохранение качества в течение длительных перевозок, ведь плоды Сагатан F1 достаточно твёрдые и транспортабельные, при этом выровнены по форме и размеру.
Томат даёт ранний урожай и созревает за 55–60 дней с весом 140–160 г.
Устойчив к фитофторозу и пригоден для поздних посевов. Сажайте, как ранней весной, так и поздней осенью!
Больше информации на сайте: https://www.syngenta.ru/products/seeds/vegetables/open-ground-tomato/sagatan и в нашем видео!
#Syngenta_гибриды
Овощеводство традиционно считается отраслью сельского хозяйства, однако употребление в этом контексте эпитета «сельский» уже сейчас вызывает вопросы, а в будущем это и вовсе может стать архаикой. Агробизнес стремится в города, и скоро всё необходимое можно будет выращивать не на далёких полях, а прямо в гуще мегаполисов, максимально близко к потребителю. Не верите? Тогда посмотрите на проекты вертикальных ферм – многоэтажных автоматизированных теплиц, каждый ярус которых будет отдан той или иной культуре.
Инвесторы уже присматриваются к подобным проектам, ведь они не только экономически выгодны, но и полезны для развития городской среды. Раскрашивая унылые индустриальные пейзажи в природные тона, вертикальные фермы внесут в городской ландшафт столь необходимое ему авангардно-архитектурное разнообразие. Они не только не потребуют дополнительных ресурсов, напротив, улучшат качество ресурсоснабжения наших городов: очистят воду, поделятся излишками энергии солнца и ветра, снизят количество углекислого газа в воздухе. И, конечно, подарят любителям свежей и экологически чистой еды несколько урожаев в год.
Можно относиться к таким проектам скептически, однако прогресс идёт именно в эту сторону. Но независимо от того, в городах мы выращиваем овощи или в деревнях, в вертикальных теплицах или горизонтальных, мы не сможем обойтись без семян. Компания «Сингента» идёт в ногу с прогрессом, предлагая семена экологичных и высокопродуктивных гибридов для реализации самых смелых проектов будущего!