Ну и фрукт эта морковка!
История моркови насчитывает уже 23 столетия. Культивировать её начали на территории современного Афганистана, правда не для питания людей – из-за горького вкуса морковь шла на корм скоту. Да и цвет её в те времена был иным – фиолетовым или белым. В таком виде морковь существовала до XVI века, когда голландские селекционеры смогли получить знакомый нам плод – оранжевый и сладковатый на вкус. С этого момента и началось триумфальное шествие моркови по кухням всего мира. Не осталась в стороне и Россия, где морковь – завсегдатай не только крупных овощеводческих хозяйств, но и маленьких огородиков.
Однако работа по улучшению вкусовых и питательных свойств солнечного корнеплода идёт по сей день. Например, «Сингента» регулярно выводит на рынок новые, всё более совершенные гибриды моркови. А параллельно с этим продолжают вестись споры, к какому типу растений она относится. Мы привыкли считать морковь овощем – так повелось ещё с XVIII века, когда она появилась в нашей стране. И до сих пор в России морковь – это овощ, потому что фрукт – это то, что растёт на дереве или кустах, формируется после цветения и содержит семена или косточку. Очевидно, что морковь как корнеплод, этим критериям не соответствует.
А вот в Евросоюзе в 2001 году была принята Директива, относящая к фруктам не только морковь, но и томаты, огурцы, и даже бахчевые культуры. Правда, спор этот не столько научный, сколько кулинарно-бытовой, ведь для ботаники разделения на фрукты и овощи вообще не существует. Какая, в сущности, разница, овощ морковка или фрукт, если главное в ней – мягкий сладкий вкус и удивительная полезность. «Красна девица» из народной загадки богата клетчаткой, калием, медью, железом, витаминами A, B, E, K и D. Так что давайте оставим в стороне праздные дискуссии и будем чаще есть морковь, чтобы оставаться здоровыми до самой старости!
Другие новости
📋 Заметки агронома 2026
Выпуск №9. Арбуз Геркулес F1: первые плоды, поливы и День поля 🍉
-> 07.07.2026 | Астраханская обл., Ахтубинский р-н
-> Локация: участок вблизи села Батаевка
-> Гибрид: Геркулес F1
Продолжаем наблюдать, как развивается гибрид арбуза Геркулес F1 в Астраханской области. В новом выпуске эксперты компании «Сингента» Сергей Чернышов и Вадим Мокроусов возвращаются на бахчу, где около двух месяцев назад была высажена рассада.
📌 Текущий этап: налив и созревание плодов
Междурядья уже полностью сомкнулись, растения находятся на пике развития. Первая завязь в среднем достигает 6 кг, но из-за стрессовых условий в период формирования ее количество на участке ограничено, а качество мякоти у ранних плодов может быть ниже.
💬 Сергей Чернышов:
«Первая завязь формировалась в условиях температурных перепадов и холода, поэтому качество мякоти у ранних плодов может быть ниже. Она бывает более грубой, иногда встречаются полости и другие изменения. При этом более поздняя завязь уже развивается стабильнее: плоды лучше сохраняют форму, а мякоть получается плотнее и менее волокнистой».
Состояние участка и защита растений
По словам Сергея Чернышова, участок чистый от болезней и вредителей. Для работы по корневой системе уже провели две обработки препаратом Юниформ®. Также запланирована вторая обработка препаратом Миравис® — как профилактическая мера против грибных заболеваний, в том числе антракноза.
Что происходит с плодами?
Вадим Мокроусов показывает, на какой стадии сейчас находятся растения и завязь. С наступлением стабильного тепла выше 30 °C для арбуза сложились хорошие условия для налива и созревания.
Сейчас плоды почти не видны сверху: они скрыты под мощным листовым аппаратом. Широкие листья защищают арбузы от солнечных ожогов, а сами плоды продолжают наливаться и формировать мякоть.
💬 Вадим Мокроусов:
«Сейчас растение и сам плод активно наливаются, уборка ожидается в ближайшие 2-3 недели. В этих погодных условиях завязываемость плодов произошла на 8-9-м узле, что характерно для среднераннего гибрида Геркулес F1».
Поливы и питание
На этапе налива и созревания важно скорректировать технологию ухода. Поливы сохраняют, но уменьшают объем воды за счет сокращения времени полива — до 3 часов максимум. Азотные удобрения на этом этапе уже не применяют: сейчас акцент смещается на калийное питание, которое помогает поддержать правильное формирование мякоти.
А еще в выпуске делимся важным анонсом: дата Дня поля определена.
23 июля мероприятие пройдет там же — на бахче в селе Батаевка Ахтубинского района. К этому моменту созреет большинство представленных гибридов, так что можно будет оценить результаты и обсудить технологию выращивания с коллегами-фермерами.
Смотрите видео, чтобы увидеть, как развивается Геркулес F1 на этапе налива и созревания, в каком состоянии находится завязь и какие действия эксперты рекомендуют сейчас.
Ставьте лайк, если следите за развитием гибрида Геркулес F1, и до встречи на Дне поля 23 июля!
Друзья, острый перец — культура, которая обрела популярность в пищевой промышленности за счет высокого интереса людей к экзотическим блюдам. Помимо пикантного разнообразия вкусов, острый перец еще и полезен для организма, вот почему 👇🏻
🔸 Капсаицин, который в большом количестве содержится в перце, ускоряет обмен веществ и помогает сжигать калории. Употребление острого перца также помогает снизить чувство голода и улучшить пищеварение из-за стимуляции выработки слюны и желудочного сока.
🔸 В остром перце содержатся витамины А и С, а также каротиноиды, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами. Высокое содержание витамина С укрепляет иммунную систему.
🔸 Капсаицин помогает расширять кровеносные сосуды, улучшая кровоток и понижая артериальное давление. Он снижает уровень холестерина в крови и обладает способностью бороться с некоторыми бактериями, что может помочь при инфекциях. Капсаицин также используется в мазях и кремах для снятия боли в суставах и мышцах.
🌱 Друзья, напоминаем вам, что все продукты следует употреблять в умеренных количествах, чтобы не навредить здоровью.
🌶 А вы часто используете острый перец в приготовлении блюд или может быть вы используете его в заготовке специй? Расскажите в комментариях👇🏻
#Syngenta_о_культуре
Сфера сельского хозяйства требует большой отдачи и при этом ежедневно бросает вызов. Наши специалисты ежедневно работают над усовершенствованием процессов, которые позволяют фермерам получать более качественный урожай, и сегодня мы хотим познакомить вас с нашим менеджером по испытанию овощных культур в РФ — Семёном Давыденко. Он закончил Волгоградскую сельскохозяйственную академию по специализации «Плодоовощеводство и виноградарство», а сейчас занимается проведением полевых испытаний овощных культур в компании «Сингента».
— Семён, расскажите, как проходят испытания сортов и гибридов?
— Испытания начинаются с посева семян. Затем наблюдения проводятся после высадки в поле и в период созревания. На финальном этапе — оценке — мы определяем качество селекционного материала, требования к внешним условиям, энергию всхожести, проводим расчёт урожайности, собираем данные по устойчивостям. В списке моих испытаний: белокочанная, краснокочанная, цветная капусты, арбуз, огурец, томат, перец, салат и лук репчатый. Мы отбираем лучшие гибриды и сорта, чтобы вывести на рынок новый качественный продукт.
— Какие инструменты и методы оценки Вы используете?
— Инструменты и методы оценки бывают самые разные, начиная от обычной измерительной линейки, доходя до профессиональных приборов: рефрактометр, пенетрометр, полевые весы. Методы оценки с каждым годом совершенствуются, например, внедрены цифровые сервисы и компьютерный анализ для обработки полученных данных, что значительно ускоряет получение достоверного результата и в итоге позволяет осуществить быстрый поиск и отбор продукта.
— Семён, мы часто слышим от овощеводов, что они трепетно относятся к своим растениям. Вам близка эта идея?
— Проводя много времени в поле, я понял, что растения, действительно, становятся в некотором роде друзьями. Сейчас я гораздо лучше понимаю их потребности, чем на старте своей карьеры.
— Что Вы посоветуете начинающим испытателям овощных культур?
— Не бояться сложностей, заходить в поле при любой погоде: и в дождь, и в грязь, и в жару, если этого требует ситуация. А ещё быть готовым к испытанию самого себя!
#эксперты_syngenta