Другие новости

Что наша жизнь? Икра!

Поджарьте лук и помидоры, затем добавьте в сковороду морковь и потушите пять минут. После этого на сцену выходит главный ингредиент – кабачок: положите его к остальным овощам, посыпьте солью и сахаром и потушите под крышкой ещё минут 30. Чтобы овощная масса превратилась в пюре, пропустите её через блендер, а затем ещё немного потушите. Перед вами – самый простой из десятков рецептов кабачковой икры, которыми гурманы делятся друг с другом в Интернете. Каждый предлагает что-то оригинальное, какие-то новые ингредиенты или технологии приготовления, стремясь подчеркнуть вкусовые нюансы блюда и придать ему изысканной новизны. Кабачки – уникальный овощ, который создаёт широкий простор для кулинарного творчества. И люди этим охотно пользуются, ведь кабачковая икра – блюдо поистине народное.
Однако и пищевая промышленность не стоит на месте: полки магазинов ломятся от продукции различных производителей, практически ничем не уступающей домашней икре по вкусу и качеству. Переработчики тоже стремятся к кабачковому совершенству, выводя на рынок новые бренды и конкурируя друг с другом за признание покупателей. Нам теперь есть из чего выбрать! И не в последнюю очередь это стало возможным благодаря динамичному развитию овощеводства в последние годы. Расширяются площади под посевы, строятся теплицы, фермеры учатся передовым технологиям возделывания, а на рынке появляются новые прекрасные гибриды. Например, компания «Сингента» предлагает кабачки, даже на генетическом уровне идеально приспособленные для переработки в икру: у таких плодов плотная структура и незатвердевающая кожица.
Если так пойдёт и дальше, Россия не только полностью удовлетворит свои потребности в кабачках, но и станет поставлять их в другие страны. И тогда энтузиасты кабачковой икры смогут делиться со всем миром лучшими рецептами любимого блюда!

Поздние гибриды белокочанной капусты
⠀
Для каждого производителя белокочанной капусты поздние гибриды имеют особое значение, ведь полученный от них урожай предназначен для долгого хранения и реализации в течение зимы. Это обстоятельство определяет основные требования, предъявляемые к поздним гибридам – устойчивость к болезням, лёжкость, стойкость к непредсказуемым погодным условиям, в частности, к резкому похолоданию. «Сингента» разрабатывает свои гибриды с учётом этих требований. Например, наш гибрид СТОРИДОР F1, предназначенный для длительного хранения и реализации в торговых сетях, перенёс в этом году все превратности погоды и повсеместно дал отличный урожай: в зонах достаточного увлажнения – не менее 90 т/га товарной продукции. СТОРИДОР F1 отлично подходит для механизированной уборки урожая, он не бьётся, не поражается гнилью и легко дорабатывается после хранения. Кочаны однородны, округлы, средняя масса – 3,5 кг.
⠀
Ещё один поздний гибрид «Сингенты» – ПРОФЕССОР F1. От своего предшественника, гибрида АГРЕССОР F1, он отличается более плотной структурой кочана, повышенной урожайностью, устойчивостью к бактериозам, выровненностью и способностью к механической уборке. Он более урожайный, чем предшественник. Гибрид САКСЕССОР F1 также создан для поддержки АГРЕССОР F1. Эта капуста созревает всего за 110-115 дней от высадки рассады, что важно из-за риска ранних холодов. Урожайность гибрида в северных регионах достигает 90-110 т/га, убирать урожай можно механически. Кочаны формируются округлые и выровненные. Важно, что урожай САКСЕССОР F1 может храниться без потери товарных качеств до 6-7 месяцев. После хранения она легко дорабатывается.
⠀
Таким образом, белокочанная капуста от «Сингенты» полностью удовлетворяет требованиям овощеводов к поздним гибридам, и каждый год доказывает это на практике. А ещё наша капуста пластична и не требует большого количество удобрений, в частности, азота. И, конечно, она очень вкусна!
⠀
#Syngenta_гибриды
⠀
#сингента #семенаовощныхкультур #белокочаннаякапуста #поздниегибриды #сингентагибриды

#Syngenta_полезное #арбуз

Растрескивание мякоти арбуза выглядит как ребристость плода снаружи — это одна из самых частых проблем арбузного сезона. Причины могут быть разными: многое зависит от климатических условий, которые меняются от года к году, и от технологии выращивания. Во многих случаях проблема связана с нарушением режима полива.

❗️ Главный фактор риска — резкие колебания влажности почвы. Давайте разберем три типичных сценария на бахче.

🟢 Избыточный полив: чрезмерная подача воды разгоняет рост плода. Из-за этого кожура растет быстрее, чем мякоть набирает объем. Таким образом, на мякоти появляются полости и трещины, а на кожуре — ребристость.

🟢 Нерегулярный полив: растение то испытывает дефицит влаги, то внезапно получает ее избыток. Плод формируется неправильно и трескается.

🟢 Обильный полив после засухи: арбуз особенно чувствителен к перепадам влажности в последние две недели перед уборкой. После продолжительного дефицита влаги обильный полив может спровоцировать растрескивание плодов.

💧 Как снизить риск

✔ Поддерживайте влажность пахотного слоя на уровне 75–80 % НВ.
✔ Проводите поливы регулярно, подбирая их частоту с учетом типа почвы и погодных условий.
✔ Прекращайте полив на тяжелых почвах за 3–5 дней до уборки, на легких — продолжайте до уборки.
✔ Используйте мульчирование для сохранения более стабильной влажности почвы.
✔ Контролируйте влажность с помощью ирригационных тензиометров.

Но! Универсального режима полива для арбуза не существует. Схему орошения рекомендуем подбирать с учетом состава почвы, ее засоленности и климатических условий региона.

🔔 Важно: отличайте растрескивание плодов от вершинной гнили. Если кожура размягчается и растрескивается на вершине плода, в месте прикрепления цветка, это гниль. Причины: перепады влажности, недостаток кальция и засоленность почвы или воды.

Сталкивались ли вы с растрескиванием арбузов в этом сезоне? Поделитесь своим опытом в комментариях 👇