Другие новости

🧅 Сбор и хранение лука

Друзья, сегодня расскажем о ключевых моментах сбора и хранения лука, чтобы ваш урожай оставался качественным как можно дольше.

🔸 Сбор лука

Лук следует убирать, когда его перо полностью полегло и подсохло, а луковицы достигли своего максимального размера. Обычно это происходит через 90-120 дней после посева. Не затягивайте со сбором урожая, иначе луковицы могут начать повторный рост. Лучше всего собирать лук в сухую погоду, когда почва подсохла, чтобы луковицы оставались чистыми и не гнили.

🔸 Подсушивание

После сбора луковицы необходимо тщательно просушить. Для этого их раскладывают в сухом, проветриваемом месте на 10-14 дней. Важно, чтобы доступ воздуха был обеспечен со всех сторон. Подсушивание позволяет затянуть шейку и сформировать защитный слой шелухи, что увеличивает срок хранения.

🔸 Обрезка

Когда шейка лука полностью подсохла, можно приступать к обрезке. Листья обрезают, оставляя небольшой хвостик длиной 3-5 см. Корни также подрезают, но без ущерба для целостности донца.

🔸 Хранение лука

Для долгосрочного хранения важно соблюдать несколько условий. Лук лучше хранить в сухом, прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Оптимальная температура — от 0 до +3 °С, при относительной влажности воздуха 70-75%. Лук можно хранить в плетеных сетках, ящиках с отверстиями или на специальных стеллажах. Главное — не допускать повышенной влажности, так как это может привести к загниванию урожая.

🔸 Контроль качества

Регулярно проверяйте запасы лука. Периодический осмотр позволит вовремя обнаружить поврежденные или подгнившие луковицы и предотвратить распространение гнили на остальную продукцию.

🧅 А как вы собираете и храните свой урожай лука? Поделитесь своими секретами в комментариях!

#Syngenta_агротехнологии

Почему сладкий перец – болгарский?

У крупного сладкого перца много названий. В Европе, например, его называют паприкой, в Америке говорят просто pepper, в некоторых других странах – capsicum. А в России за этим перцем прочно закрепилось именование «болгарский». Даже в самой Болгарии никто не считает его «своим», ведь родина перца – Латинская Америка.
Тем не менее, заслуга Болгарии в распространении по миру сладкого перца всё-таки есть. Дело в том, что в природе перец всегда острый, и несколько веков после его проникновения в Европу этот овощ рассматривался исключительно как приправа для любителей «жгучих» блюд. Выводить сладкие сорта начали венгерские селекционеры в 1920-х годах, а их болгарские коллеги продолжили начатое: сладких сортов появилось больше, плоды стали крупнее, а к красному цвету добавились жёлтый и зелёный. Считается, что именно болгарские сорта и попали в СССР в середине прошлого века. И плоды, и семена. Так и сложилась у наших сограждан прочная ассоциативная связь ароматной культуры и южной страны.
Однако селекционная работа не окончена до сих пор: во всём мире учёные продолжают совершенствовать сладкие сорта перца, чтобы создать поистине безупречный овощ. Появляется всё больше нюансов вкуса, цвета и размера. Селекционеры компании «Сингента» тоже вносят вклад в общее дело. Их усилия направлены не только на улучшение потребительских качеств перца, но и на совершенствование его «технических» характеристик. Например, урожайности, лёжкости, устойчивости к болезням и температурным колебаниям и т.д. Эта большая и сложная работа делается для того, чтобы выращивать сладкий перец было по-настоящему выгодным и привлекательным делом для каждого овощевода. И любители овощей могли круглый год наслаждаться оригинальным вкусом и полезными свойствами российского перца, которого мы по привычке величаем «болгарским».

Под зонтиком капустных листьев
Цветная капуста кажется хрупким и трепетным овощем. Она не столь массивна и тверда, как белокочанная сестра: её головка похожа на облако, открытое разрушительному воздействию стихии. Но это впечатление обманчиво – цветная капуста может себя защитить, ведь иногда ей приходится расти в сложных погодных условиях.
Скажем, гибрид «Картьер F1» от компании «Сингента» предназначен для поздней уборки. Значит, капусте придётся ждать созревания осенью, когда небо хмурится, ветра злятся, а температура норовит уйти в свободное падение ниже нулевой отметки. Но не беда: «Картьер F1» отращивает до 14 укрывных листьев и успешно защищает ими себя от ненастий. И «облако» его белой головки сохраняет отличное качество все 100 дней вегетационного периода, какими бы малоприятными погодами он ни заканчивался. Так что о хрупкости и чрезмерной нежности здесь говорить не приходится, тем более что вес головки у этой капусты – 2,5-3 кг.
А вот во вкусе у неё есть и нежность, и трепетность. Не только в свежем виде: переработка с заморозкой гибриду «Картьер F1» совершенно не вредят. Эта капуста умеет постоять за себя и сохранить свои лучшие качества в любых ситуациях!
Подробнее о продукте http://bit.ly/2kDZ7Bu